- 08年11月28日
- 寒くなりました・・・
アニメーターの三井です。
寒さが増してきましたね・・・
冷え性の方には辛い季節になりました・・・
冷え性の原因は、体の血行が悪くなっていることです。
食生活・ストレス･ホルモンバランスなど
様々なことが原因と考えられます。血行不良になると、
毛細血管まで血液が行き届かなくなるので、
手足の先が冷えてしまうのです。
手足が冷たいなどの不快な症状だけでなく、
代謝が悪くなって、老化が進んだり、
太りやすくなったりすることも・・・
冷え性は病気ではないのですが、
放置することで様々な悪影響が体に出てきます。
頭痛・肩こり・肌荒れや睡眠障害などなど・・・
人によって多種多様な症状が現れます。
根菜など体を温める食材や、ビタミンＥなどの
栄養素を積極的にとりましょう。
人参・大根・ごぼう等の根野菜や、
サツマイモ・ジャガイモなどの芋類、
カボチャは特に体を温める効果がある食材です。
冷え性予防にこんなお料理はいかがでしょうか！？
牛肉のおろし煮
材料（２人前） 牛もも薄切り肉（赤身） １２０ｇ
Ａ だし汁 １カップ
しょうゆ 大さじ１/２
小松菜 １００ｇ
大根 ２００ｇ
作り方 ①肉は５～６ｃｍに切ります。
小松菜は４～５ｃｍの長さに切ります。
大根はすりおろし、ざるに入れ自然に水けをきります。
②鍋にＡを合わせて入れ強火にかける。
煮立ったら肉を加えます。
火が通ったら中火にしてアクをとり、小松菜を加えます。
③しんなりとしたら大根おろしを広げてのせ、
ひと煮して出来上がり。煮汁ごと器に盛ります。
ぜひ、みなさん お試しください。
三井でした。
